Beneficios de la Miel de Agave


Endulzante Natural: puede ser utilizada directamente en cualquier alimento ya sea en frío, para cocinar, hornear, a la parrilla con total seguridad.

Propiedades: es altamente endulzante, se recomienda usar 25% menos (en comparación al azúcar comercial) para cualquier receta.

Potenciador de Sabores: la miel de agave realza el sabor natural de las bebidas y alimentos sin alterar su sabor original.

Ayuda a inhibir el crecimiento y desarrollo de microorganismos.
Tiene alta solubilidad.

Beneficios En La Elaboracion de Alimentos:

La miel de agave, tiene mayores propiedades y ventajas para la industria alimenticia comparada con otros azúcares, sacarosa o glucosa.

Puede ser utilizada con grandes ventajas en procesos de panificación y pastelería para mantener su frescura y textura.

Debido a que no contiene azúcar, no se cristaliza.

Hidroscopicidad: incrementa las propiedades de retención del agua en los alimentos, lo cual ayuda a mantener la frescura.

Alta Fermentabilidad: es 100% fermentable por levadura, una amplia ventaja para la preparación de alimentos.

Beneficios Para El Organismo:

-La miel de Agave es saludable y tiene los siguientes beneficios para nuestra salud

* Estimula la digestión intestinal.
* Disminuye niveles de colesterol.
* No causa caries, por lo cual es ideal para niños.
* Estimula el crecimiento de la flora intestinal.

Tiene un alto contenido en FOS (Fructooligosacáridos), componentes que facilitan el buen funcionamiento del sistema intestinal, así como del organismo en general gracias a sus efectos directos sobre la producción de las bífido-bacterias (bacterias intestinales provechosas para el organismo).

La Miel de Agave tiene alto contenido de fructosa. La Fructuosa no estimula la secreción digestiva de insulina como otros azucares. Su Índice Glucémico es bajo, por lo que no requiere insulina para ser digerida.

La Miel de Agave contiene Inulina, la cual ayuda a mejorar el tránsito intestinal.